segunda-feira, 11 de agosto de 2014

VICHYSSOISE 


Depois de um bom tempo longe do blog, resolvi voltar aos poucos, com incentivo da minha prima amada Silvana e da amiga Gélia do blog Eu Que Fiz Ou Quase Isso.

Então, fiz uma receitinha deliciosa, fácil e rápida, uma Vichyssoise, que é uma sopa de origem francesa, feita com batatas e alho-poró, leve e perfeita para os dias mais frios...

Os ingredientes:
3 batatas descascadas em cubos
1 litro de água
1 colher de manteiga
1 talo de alho-poró
100g de nata fresca
noz moscada
sal a gosto

O preparo é simples: numa panela grande, refogue o alho-poró na manteiga ate ficar transparente


Acrescente as batatas e a água e deixe cozinhar ate que as batatas fiquem macias


Bata tudo no liquidificador e coloque de volta na panela.
Acrescente a nata e tempere com sal e noz moscada, mas cuidado com a noz moscada, pois essa sopa é super delicada e não deve ficar forte.


Se você for 'light' como eu, acrescente bacon frito picadinho por cima na hora de servir, eis o resultado:



Super aprovei!!!



Se fizer, me conta?


Beijos e até breve
: )